Von Kichererbsen zu Cookies

Am 9. März startete Andrin Kohler in die «100-Day Challenge» im «Silver Ox», mit dem Ziel, das Segment der gesunden Snacks durch Innovation und Kreativität zu revolutionieren. Während dieser 100 Tage wird der 24-jährige Aargauer und Absolvent der Universität Luzern seine bereits erworbenen Kenntnisse und vor allem seine Leidenschaft dazu nutzen, um einen einzigartigen, gesunden, proteinreichen und natürlichen Cookie auf Kichererbsenbasis zu entwickeln. Andrins Ambition ist es, die Art und Weise, wie wir über Snacks denken und sie geniessen, (ein bisschen) zu verändern.

ANDRIN KOHLERS MISSION: MEHR ALS NUR EIN COOKIE

Andrin hat sein Studium in Wirtschaft, Philosophie und Politik abgeschlossen und vertieft nun seine Leidenschaft für das Backen in der Traditionsbäckerei HUG in Malters. Dort lernt er die Kunst des Backens von Grund auf und bringt seine praktischen Fähigkeiten ein, um eine Idee zum Leben zu erwecken, die schon lange in seinem Kopf gereift ist. Sein Ziel ist es, einen funktionalen Chocolate Chip Cookie zu entwickeln, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch durch hohe Proteingehalte, reichlich Ballaststoffe und die richtigen Fette besticht.

EIN EINSATZ FÜR DIE GEMEINSCHAFT

Diese «100-Day Challenge» ist nicht nur eine persönliche Herausforderung für Andrin, sondern trägt auch eine soziale Komponente in sich: Sollte er sein Ziel nicht erreichen, verpflichtet er sich, 100 Stunden Freiwilligenarbeit bei Caritas zu leisten, um der Gemeinschaft etwas zurückzugeben. Dieser Einsatz zeigt nicht nur Andrins Engagement für seine Mission, sondern auch seinen Willen, im Falle eines Scheiterns einen positiven Beitrag zu leisten.